Tallarines con brócoli y jamón ahumado

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Spaghetti con gambas y chili dulce

Spaghetti mediterraneo

Ingredientes

2 cucharadas soperas de aceite de oliva,
4 lonchas de jamón ahumado, 400 g de tallarines,
1 diente de ajo,
80 g de cebolla,
250 ml de nata líquida,
250 g de brócoli,
sal
pimienta,
queso parmesano rallado.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un recipiente, ponga a hervir agua con sal. Limpia el brócoli y pártalo en pequeños ramilletes. Pela y corta las cebollas en láminas. Pela y pica el ajo. Corta el jamón en láminas pequeñas.

Paso 2

Cuando el agua entre en ebullición, hierve el brócoli durante 8 minutos. Escúrrelo. Aprovecha el agua de hervir la verdura para cocer la pasta. Calienta un poco de aceite en una sartén. Sofríe el ajo y la cebolla. Deja cocer a fuego suave durante 5 minutos. Añade el brócoli y el jamón. Hierve los tallarines. Una vez cocidos, escúrrelos. Añade la nata líquida al brócoli y al jamón. Salpimienta y deja cocer 5 minutos más.