Bizcocho con fresas y mascarpone
De DKmuest
Ingredientes
- 100 g fresas
- 250 g mascarpone
- 150 g harina + 1 cucharada sopera.
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita levadura polvo
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Separamos las claras y las yemeas y las montamos a punto de nieve
Cortamos las fresas en trocitos pequeños y las espolvoreamos con la cucharada de harina
Paso 2
En un cuenco batimos el azucar con las yemas hasta que quede cremoso
Añadimos el mascarpone , las fresas y mezclamos e incorporamos la levadura y la harina
Paso 3
Con movimientos suaves añadimos las claras montadas , evitando que se bajen
Paso 4
En un molde engrasado vertemos la masa y con el horno precalentado a 180 ° horneamos unos 35 minutos
Decoramos al gusto por encima con azucar glas .. alguna fruta ..
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