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Mermelada de naranja fácil

De

Esta mermelada es un clásico de la cocina casera dulce, es muy fácil de preparar y está bastante más buena que cualquiera que podáis comprar.
Aprovechad ahora que hay buenas naranjas y mandarinas para haceros vuestras propias mermeladas, esta receta sirve igual para naranjas como para mandarinas.

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Ingredientes

  • 1k de naranjas.
  • 1/2k de azúcar.
  • 1 rama de canela.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mermelada de naranja fácil - Paso 1

Lava bien las naranjas y ponlas enteras, a cocer en agua hirviendo unos 20 minutos.

Paso 2

Mermelada de naranja fácil - Paso 2

Seca las naranjas cocidas, quítales la piel y con la punta de un cuchillo rasca lo blanco, corta en tiritas finas.

Paso 3

Mermelada de naranja fácil - Paso 3

Trocea la pulpa de las naranjas.

Paso 4

Mermelada de naranja fácil - Paso 4

En un cazo al fuego pon las tiritas de la piel, la pulpa y el azúcar, mezcla y añade el palito de canela.

Paso 5

Mermelada de naranja fácil - Paso 5

Cuece todo a fuego lento unos 30 o 40 minutos o hasta que veas que tiene la textura que te gusta, remueve continuamente para evitar que se pegue, ten en cuenta que cuando se enfría se endurece un poco. Puedes triturarlo si prefieres una mermelada muy lisa, yo la he dejado tal como estaba.

Paso 6

Mermelada de naranja fácil - Paso 6

Deja que se repose unos 5 minutos, envasa en tarros esterilizados.

Una vez esté la mermelada en los tarros, déjalos enfriar al revés, así se cerrarán herméticamente.

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