Increíbles mermeladas de cítricos - 10 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
Mejores recetas de Mermeladas de cítricos
Mermelada de naranja con vainilla y whisky
De liber-catul, Corazón de Menta y Azahar
Se trata de una delicada y fragante mermelada de naranja, con un toque de vainilla y whisky
- 600g en gajos de naranja, limpios de cualquier piel blanca y cortados en dos
- -400g de azúcar
- -½ vaina de vainilla
- -el zumo de 1 limón
- -la piel de dos naranjas cortada en juliana muy fina y libre lo máximo posible de la parte blanca (al utilizar la piel, mejor si son ecológicas)
- -½ vaso de zumo de naranja
- -30 ml de whisky
Mermelada de naranja fácil
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Esta mermelada es un clásico de la cocina casera dulce, es muy fácil de preparar y está bastante más buena que ...
- 1k de naranjas.
- 1/2k de azúcar.
- 1 rama de canela.
Mermelada de naranjas chinas
De Olorandaluz, Olor Andaluz
Desde hace ya algún tiempo, tenemos en la terraza un naranjo chino que me regalaron los amigos por mi cumpleaños
- - 400 gramos de naranjas chinas
- - 1 naranja de zumo
- - 250 gramos de azúcar
- - Un chorrito de ron
Mermelada de Mandarina
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Con esta deliciosa receta sale bastante cantidad (6 frascos; en total), imagínense que tuve que ponerme a hervir f...
- Mandarinas, 2 k.
- Azúcar, 1, 400 kg.
- Jugo de 2 limones.
- Agua, 1 taza.
Mermelada de mandarinas
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Echar las mandarinas en el vaso y triturar programando velocidad progresiva 5-7-9 durante 30 seg
- - 600 gr de mandarina ya pelada sin nada blanco y sin pepitas.
- - 300 gr de azúcar.
Mermelada de mandarina
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Mermelada casera, para empezar bien el día
- 700 gr. de mandarinas peladas (quitaremos la mayor cantidad de fibra blanca posible)
- 350 gr. de azúcar (se puede poner algo más, si os gustan los dulces muy dulces)
- el zumo de un limón.
Mermelada de naranja
De fer_maranon
Lavamos y pelamos las naranjas
- 3 naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas
- 600 gr. de azúcar
- El zumo de un limón
Mermelada de maranja con cilantro y Monbazillac
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una pequeña locura sana y divertida
- 1 kg de naranja pelada
- Ralladura de la piel de 1 naranja
- 800 de azúcar moreno biológico
- 2 cuch soperas de hojas de cilantro fresco
- 1 cuch de café de semillas de cilantro molidas
- 1 chopito de Monbazillac
Mermelada de naranja casera
De vaniv19
Lava bien las naranjas y los limones
- Ingredientes (salen 3 botes medianos):
- - 1 kg de naranjas
- - 2 limones
- - 1/2 litro de agua
- - 400 gr de azúcar
Mermelada de zanahoria morada, mandarina, naranja y limón
De gemma.ramos.b, Cocinando con Thermomix Malaga
Una mermelada casera elaborada en thermomix, con zanahoria morá, mandarina, naranja y limón
- -3 zanahorias morás (800 g aprox)
- -800 g de agua (para el vapor)
- -Tiras de cáscaras de mandarina y limón.
- -415 g de azúcar panela (400 + 15)
- -1 mandarina pelada
- -1 limón pelado
- -Zumo de 2 naranjas
- -1 cucharada de miel de azahar
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