Mermelada de naranja

De fer_maranon

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.5/5 (6 Votos)

1 foto

Mermelada de naranja con vainilla...

Mermelada de naranja fácil

Ingredientes

3 naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas
600 gr. de azúcar
El zumo de un limón

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavamos y pelamos las naranjas.
Quitamos toda la parte blanca que se nos haya quedado en los gajos de fruta.
Con la punta de un cuchillo quitamos también la parte blanca que haya quedado en la piel. Cuanto más carne blanca quitemos, menos amarga estará la mermelada. Aunque si te gusta la mermelada de naranja amarga, ya sabes, no quites la parte blanca.
Echamos la naranja pelada y en gajos (quitando las pepitas, si tuvieran), junto con la piel y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Picamos 7 segundos a velocidad 7.

Paso 2

Abrimos, bajamos la carne que se nos haya quedado en el vaso con la ayuda de la pala/espátula.Cerramos, programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Añadimos el zumo de limón, removemos y dejamos templar en el vaso de la Thermomix unos minutos.
Si te gusta encontrar trozos, sacas la mermelada a un cuenco nada mas terminar la cocción. Por el contrario, si te gusta más triturada, como en esta ocasión, la dejamos templar en el vaso unos minutos y después trituramos unos segundos en velocidad 6.
Sacamos la mermelada y dejamos enfriar por completo.