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Hamburguesa a semisucré con toque de mermelada de tomate y albahaca

De

Hamburguesa de pollo con pan semi-dulce aderezada con queso de rulo, ensalada de col, mermelada de tomate y albahaca Hero y un toque de curry.

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Ingredientes

  • 500 gr de pollo picado
  • 4 panes de hamburguesa
  • Mermelada de tomate y albahaca Hero
  • Queso de rulo
  • Media Col
  • Curry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Azúcar
  • Para la salsa de la col
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de mahonesa
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 7minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pone el horno en gratinador para que vaya cogiendo calor.

Se corta la col finamente y se hace la salsa para esta mezclando la leche, la mahonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar y la sal. Posteriormente, se mezcla con la col.

Paso 2

Se mezcla la carne picada con un poco de sal al gusto, se le da forma de hamburguesa y se pone a la plancha.

Paso 3

Echamos en un plato un poco de agua y mezclamos con una cucharadita de azúcar. Mojamos un poquito nuestros panes de hamburguesas por la parte blanca y metemos al horno hasta que se elimine parte de ese agua. Cuando ya estén listos, se pone en la base de los panes mermelada de tomate y albahaca Hero al gusto.

Paso 4

Colocamos en una placa de horno la base con la mermelada, ponemos la hamburguesa de pollo, el queso de rulo de cabra y metemos al horno hasta que se funda un poco el queso.

Paso 5

Las colocamos en platos, añadimos a nuestra hamburguesa la ensalada de col, espolvoreamos el curry, ponemos la tapa y LISTO!

Paso 6

Se puede añadir a la carne picada una mezcla de especias mexicanas para que quede más sabrosa o echarte un poco de cayena para darle un toque picante. Os animo a probarla, os encantará!

Cristina Paredes Simón

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