Palmeritas

De Los delantales de Julio y Carmen

Dulces de toda la vida, para hacerlos en nuestras propias casas.

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Bizcocho de galletas Príncipe

Cake pops de galleta y queso

Ingredientes

1 lamina de hojaldre rectangular
Azúcar
Azúcar avainillado
Chocolate (opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Lo primero que haremos será echar sobre papel vegetal, o en el mismo papel en el que viene la masa de hojaldre, bastante azúcar por toda la superficie. Pondremos la masa de hojaldre sobre el azúcar de forma que toda la masa quede impregnada por abajo. Ahora, sobre la otra cara de la masa, volveremos a espolvorear azúcar y un poco de azúcar avainillado si lo deseamos (no os quedéis cortos, ya que es lo único dulce que tendrán las palmeritas, sobre todo si solo las queréis de azúcar, y si no echáis suficiente, después os quedarán muy sosas).

Paso 2

Con un rodillo, aplastaremos un poco la masa, de forma que el azúcar quede incrustado, pero sin apretar demasiado, solo lo justo para que se quede bien enganchado a la masa.

Paso 3

Doblamos la mitad de la masa hacia el centro, y después el otro lado, de forma que parezca que nos quedan dos rectangulos iguales. Volveremos a doblar de nuevo cada parte y finalmente de nuevo, quedándonos un tubo de masa.

Paso 4

Partiremos pequeñas porciones (de aproximadamente 1 cm de grosor), y separaremos las puntas hacia afuera.

Paso 5

Pondremos cada porción en una fuente con papel vegetal y las aplastaremos un poco cada una, de forma que no queden muy gruesas.

Paso 6

Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo.

Paso 7

Las meteremos y mantendremos unos 8 minutos, pero la mejor forma de comprobar si van estando listas, es ir sacando y viendo cuando comienzan a estar doradas por abajo. En ese momento, las daremos la vuelta y dejaremos que también se doren por la otra cara.

Paso 8

Antes de sacarlas, comprobaremos que por los dos lados tienen un color tostado y bonito.

Paso 9

Las sacamos y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

Paso 10

Podremos comerlas así directamente (están deliciosas) o podremos derretir un poco de chocolate en el microondas y verterlo por encima de cada una. Después, las dejaremos que se enfríen y cuando el chocolate se endurezca, podrán consumirse.