Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Lomo de cerdo a la naranja

De

Esta es una de mis recetas favoritas no solo por que es extremadamente fácil de preparar si no por que también quede deliciosa, espero les guste

Puntúa esta receta 4/5 (8 Votos)

Ingredientes

  • 1 Lomo de cerdo de 1 kg.
  • 2 Cebollas
  • 4 Naranjas
  • 1 Zanahoria
  • Salsa de champiñones
  • 1 Pastilla de caldo de carne
  • Nata líquida
  • Jerez
  • Caramelo líquido
  • Mantequilla
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Preparación

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sartén con aceite de oliva doramos la pieza de lomo de cerdo y añadimos un poco de mantequilla.

Paso 2

Rehogamos las cebollas bien picadas y la zanahoria troceada en tacos pequeños dentro de una olla exprés, y lo dejamos a fuego suave hasta que se doren.

Paso 3

Para preparar la salsa utilizamos un par de cucharadas soperas de salsa de champiñones, un chorro de jerez, 1 cucharada sopera de caramelo líquido, el zumo de 3 de las naranjas, la pimienta blanca y la pastilla de caldo de carne.

Paso 4

Introducimos en la olla exprés la carne junto con las cebolla y la zanahoria, y lo dejamos 20 minutos a fuego medio.

Paso 5

Agregamos a una tasa de la salsa y le añadimos 200 ml. de nata líquida.

Paso 6

El lomo se debe servir cortado en rodajas y cubierto por la salsa, finalmente lo decoramos con la otra naranja cortada en rodajas muy finas.

También te gustará

Comenta esta receta

Lomo de cerdo al pesto de perejil y almendras con manzanas Lomo de cerdo a la naranja