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GNOMITO

Garbanzos con chorizo

De GNOMITO

Un plato de cuchara para sobrellevar el frío invierno

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Garbanzos con chorizo 1 foto

Ingredientes

  • - 500 gr de garbanzos cocidos y escurridos.
  • - 1 cebolla tierna pequeña.
  • - 3 cucharadas soperas colmadas de tomate frito casero.
  • - 150 gr de chorizo
  • picante o no
  • eso lo dejo a vuestra elección.
  • - 1 huevo duro picado.
  • - 300 ml de caldo de verduras o de ave.
  • - Pimentón dulce
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal al gusto.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una cacerola ponemos un poco de aceite a calentar. Pelamos y cortamos pequeña la cebolla y la pochamos en el aceite con una pizca de sal hasta que esté transparente.

Paso 2

Añadimos ahora el chorizo sin piel y cortado a rodajas, damos unas vueltas y echamos el tomate, los garbanzos, el pimentón y damos unas vueltas otra vez. Echamos ahora caldo hasta cubrir. Dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos.

Paso 3

A la hora de servir, ponemos por encima un poco de huevo duro picado.

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