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Ingredientes
- - 6 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- - 50 gr de salmón ahumado.
- - 9 palitos de cangrejo pequeños.
- - 1 lata de 150 gr de atun en aceite ya escurrido.
- - 2 huevos cocidos.
- - Una lata de filetes de anchoa en aceite de oliva para adornar.
- - Medio tomate para adornar
- - Una taza grande de mayonesa para cubrir el brazo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos en la encimera un trozo de papel film en el que nos quepan las seis rebanadas de pan de molde; las ponemos encima de forma que monten un poquito unas sobre otras y cubrimos con mas papel film. A continuación, con ayuda de un rodillo o con una botella bien limpia, aplanamos el pan hasta que quede finito, teniendo cuidado de que no se separen las rebanadas.
Paso 2
Preparamos el relleno triturando todos los ingredientes con ayuda de una picadora (excepto los que son para adornar). Quitamos la parte superior del papel film que tenemos sobre el pan y extendemos una fina capa de mayonesa; sobre esta, el relleno, teniendo cuidado de dejar como medio centímetro de pan libre en los bordes, para que al enrollar no se salga el relleno.
Paso 3
Con ayuda del papel film sobre el que tenemos el pan, vamos enrollando nuestro brazo y lo dejamos envuelto como si fuera un caramelo durante unas 4 horas en la nevera. Pasado este tiempo, lo sacamos, le quitamos el film , lo cubrimos de mayonesa y lo adornamos con unas anchoas, palito de cangrejo cortado por la mitad y unos gajos de tomate natural. Lo cubrimos con papel de aluminio y lo metemos de nuevo a la nevera hasta el momento de servir.
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