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GNOMITO

Tartaletas de queso y uvas

De

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Ingredientes

  • - 300 gr de queso crema.
  • - 300 ml de zumo de uva.
  • - 500 gr de uvas peladas y sin pepitas.
  • - 125 ml de yogur natural.
  • - 3 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
  • - 8 hojas de gelatina sin sabor.
  • - 100 ml de leche bien fría.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tartaletas de queso y uvas - Paso 1

Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar.

Paso 2

Tartaletas de queso y uvas - Paso 2

Ponemos en un cazo a fuego suave el queso crema, el azúcar y el yogur, removemos hasta que se integre todo y se forme una crema sin grumos. A la misma vez, ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar en la leche fría.

Paso 3

Tartaletas de queso y uvas - Paso 3

Retiramos el cazo del fuego y añadimos la gelatina con la leche. Batimos con ayuda de unas varillas hasta que no queden grumos.

Paso 4

Tartaletas de queso y uvas - Paso 4

Repartimos nuestra crema de queso en los recipientes que vayamos a utilizar, dejando espacio para luego colocar las uvas encima. Metemos a la nevera durante 4 horas para que tome cuerpo.

Paso 5

Tartaletas de queso y uvas - Paso 5

Una vez cuajada la crema de queso, colocamos las uvas de forma que cubran toda la superficie y preparamos la cobertura. Hidratamos las cuatro hojas de gelatina que nos quedaban en el zumo de uva bien frío, lo ponemos en un cazo a calentar y cuando esté templado y no haya grumos, lo vertemos sobre las uvas hasta que queden completamente cubiertas.

Paso 6

Tartaletas de queso y uvas - Paso 6

Volvemos a meter las tartaletas a la nevera durante una hora para que cuaje la cobertura y ya está listo para servir.

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