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Cerdo con piña

De

Una Fusion de la cocina china, un plato muy delicioso para los amantes de sabores agri dulces.

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Ingredientes

  • 300 g de carne de cerdo cortado en laminas
  • 4rodajas de piña picada
  • 1/2 pimiento morrón cortado en trozos
  • 1/4 taza de holantao
  • 3 cabezas de cebolla china
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 25 ml vinagre blanco
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cda de salsa de soya clara
  • 1 aji amarillo en juliana gruesa
  • 2 cda de kétchup
  • 1 cda de aceite de sesame
  • 2 cda de fécula de maíz

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

colocar en un wok un poco de aceite, cuando este este bien caliente , agregar la carne de cerdo en laminas y saltearlas durante 2 min. retirar y reservar

Paso 2

en una cacerola agregar el caldo de pollo, el vinagre, azúcar, aceite de sesame, la piña y dejar cocer durante 2 min. luego agregar la fécula de maíz diluida en un poco de agua o caldo frio de preferencia y mover hasta que espese y reservar.

Paso 3

nuevamente en un Wok caliente, saltear las verduras , agregar la carne de cerdo y la salsa que preparamos anteriormente, mezclar bien, rectificar sabor y servir.

Paso 4

puede acompañarse con arroz blanco ( sin sal )

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