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Recetas
Tomates gratinados al horno
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Precalentar el horno a 180º Lavar y cortar los tomates en rodajas no muy gruesas
- 4 tomates maduros
- 2 rulos de queso de cabra
- Azúcar moreno
Bombones surtidos
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero es preparar los rellenos, para ello tendremos a temperatura ambiente la Nutella y la crema de marshmallo...
- 1 tableta de chocolate blanco postres de Nestle
- 1 tableta de chocolate negro intenso de Nestle
- Crema de Marshmallow de fresa
- Nutella
- Para el relleno de arroz con leche
- 2 tarrinas de arroz con leche
- 1 cucharada de leche condensada
- Para el relleno de crema de naranja
- 2 yemas de huevo
- La ralladura de media naranja
- El zumo de media naranja
- 200 ml de leche condensada
Acelgas gratinadas
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Cocer las acelgas unos minutos en abundante agua con sal
- 2 manojos de acelgas
- 150 gr de bacon
- 500 ml de bechamel
- Queso parmesano
- Queso de mozzarella
Champiñones en salsa
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero de todo, y aunque estén limpios o lo parezca, lavar minuciosamente los champiñones y, si son enteros q...
- 1/2 kg de champiñones
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Vino blanco
- Leche evaporada (opcional)
Buñuelos de viento rellenos
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
o primero de todo es preparar la crema, para ello batimos todos los ingredientes en un cazo y lo ponemos a fuego me...
- 150 gr de crema pastelera
- 125 gr de leche
- 75 gr de mantequilla
- 100 gr de harina
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Ralladura de piel de naranja
- Para la crema pastelera
- 125 gr de leche
- 50 gr de azúcar
- 20 gr de Maicena
- El interior de una vaina de vainilla
- 1 yema de huevo
Receta original de roscón de Reyes
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Dulce típico de la noche de Reyes
- 165 ml de leche tibia
- 50 grs de levadura fresca
- 4 yemas de huevo
- 100 grs de mantequilla con textura pomada
- Ralladura de limón y de naranja
- 1 cucharada de agua de azahar
- 150 grs de azúcar glas
- 500 grs de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de sal
Bizcochitos de chocolate
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Colocar en un bol la harina, al azúcar, la levadura y el cacao en polvo y mezclarlo
- 100 ml de aceite
- 1 huevo
- 125 grs de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de chocolate en polvo
- 1 sobre de levadura
- 150 ml de leche
- Mini marshmallows
Bizcocho de leche
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Precalentar el horno a unos 180º
- 1 taza de leche
- 3/4 de una taza de aceite de girasol
- 2 huevos
- 200 grs. de azúcar
- 250 grs. de harina
- 1 sobre de levadura
Mininapolitanas de chocolate fáciles
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Precalentar el horno a 200º
- 1 lámina de hojaldre refrigerado
- Nocilla
- Huevo batido
- Fideos de chocolate
Solomillo a la Coca-Cola
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Dorar el solomillo, en una olla, en un poco de aceite y añadir la Coca-Cola y la sopa de cebolla
- 1 solomillo
- 1 lata de Coca-Cola
- 1/2 sobre sopa de cebolla
- 1 ó 2 cucharadas de aceite