Solomillo a la Coca-Cola

De Cuadernosdecocina

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Ingredientes

1 solomillo
1 lata de Coca-Cola
1/2 sobre sopa de cebolla
1 ó 2 cucharadas de aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Dorar el solomillo, en una olla, en un poco de aceite y añadir la Coca-Cola y la sopa de cebolla. Tapar la olla y poner a fuego lento. A los 12 minutos* retirar y listo.
Trocear y servir caliente.

* El tiempo de cocción va a depender de que el tipo de olla sea más o menos rápida

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ralladura de 1 lima
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
5 piezas de anís estrellado
1 cdta de semillas de cilantro
1/4 cda de ácido cítrico
1 rama de canela
1 cdta de jengibre fresco
100 ml de caramelo líquido
1 litro de agua con gas

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.