Perfil de Paaaaatry
Recetas
Cupcakes de cava con frambuesas
De Paaaaatry
Para los bizcochos: Precalentamos el horno a 180º
- Para los bizcochos:
- 115g de mantequilla
- 220g de azúcar
- 250g de harina
- 1,5 cucharaditas de levadura química
- 80 ml de leche
- 40 ml de cava
- 2 huevos
- Para el relleno:
- 200g de frambuesas
- 4 cucharadas de azúcar
- Buttercream
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de icing sugar
- 4 buenas cucharadas de cava
- 1 cucharadita de licor de frambuesa
Mini cupcakes de Oreo
De Paaaaatry
Para 24 mini cupcakes de Oreo: Precalentamos el horno a 160º
- Ingredientes para 24 mini cupcakes de Oreo:
- 2 huevos
- 140g de azúcar
- 115g de harina
- 120g de mantequilla
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar (Yo usé el Hershey's Cocoa)
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 - 70ml de leche
- 6 cucharadas de Oreo ralladas
- Para el buttercream de Oreo:
- 220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 400 gr de icing sugar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 cucharaditas de leche
- 4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (añadir más o menos a gusto de cada uno)
Cupcakes de chocolate con churros
De Paaaaatry
Precalentamos el horno a 180º
- Para 12 cupcakes
- 220 g de azúcar blanco
- 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 180 g de harina
- 3 huevos
- 120 ml de leche semidesnatada
- 40 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita y media de levadura Royal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para los churros:
- Aceite
- Azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de harina
- Manga pastelera con boquilla pequeña de estrella.
- Para la crema:
- 105 ml de leche semidesnatada
- 85 g de cacao en polvo sin azúcar
- 115 g de mantequilla sin sal
- 425 g de icing sugar
Cupcakes de Red Velvet con glaseado
De Paaaaatry
Precalentamos el horno a 170º Tamizamos la harina con el cacao
- Para 8 cupcakes
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 55 g de mantequilla
- 1 cucharada grande de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo
- 120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk podeis mezclar 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón y esperais 5 minutos)
- Para el frosting:
- 125 g queso crema frío tipo Philadelphia
- 60 g mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azucar glass
Helado de Nutella con heladera
De Paaaaatry
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batir hasta obtener una crema homogénea
- 255 g de Nutella
- 200 ml de nata
- 30 g de miel
- 30 g de azúcar glass
- 200 ml de leche entera
Helado de Oreo
De Paaaaatry
Calentar la leche y la crema a fuego medio
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche batida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 15 galletas Oreo
Helado de vainilla
De Paaaaatry
Calentar la leche con el azúcar y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido
- 120 ml leche entera
- 120 ml nata
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 1/4 cucharadita esencia de vainilla
- Hojas de menta
Helado de Cookies
De Paaaaatry
Introducimos la leche, la nata, el azúcar y el queso en una jarra de un litro, y batimos todo hasta que quede una ...
- 200 g de nata
- 250 g queso mascarpone
- 250 g leche entera
- 150 g azúcar de caña
- 170 g cookies de chocolate
Helado de Kit Kat
De Paaaaatry
Trituramos las barritas de kit kat con la batidora
- Media tableta de chocolate
- 2 paquetes de chocolatinas Kit Kat
- 250 ml de leche
- 500 ml de nata para montar
Helado de Turrón
De Paaaaatry
Troceamos el turrón. Batimos las yemas con el azúcar en un recipiente hondo y agregamos el turrón, mezclando ...
- 100 g de azúcar
- 1 clara de huevo
- 250 g de turrón
- 5 yemas de huevo
- 1 clara de huevo
- 2 tazas de leche