Helado de Oreo
De Paaaaatry
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Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de crema de leche batida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 15 galletas Oreo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Calentar la leche y la crema a fuego medio.
Batir las yemas y el azúcar. Agregar poco a poco la leche caliente y mezclar todo hasta que estén bien combinados. Es importante agregar lentamente la leche para evitar que los huevos se cuajen.
Cocinamos la mezcla a fuego medio y lo removemos durante 5-8 minutos hasta que espese. Tamizamos la mezcla.
Agregar la vainilla y dejar enfriar.
Vertir la crema en una maquina de helados y en los últimos 15 minutos añadimos las galletas picadas.
Vertir en un recipiente hermético y congelar durante unas dos horas.
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