Perfil de Immaurora
Recetas
Bizcocho cacao
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Todo mezclado y al horno 180º 35/45'
- 1 vaso azucar
- 1 vaso leche
- 1 vaso aceite
- 2 vasos harina
- 1 vaso cacao
- 1 sobre levadura
Gelatina con frambuesa
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cortar gelatina en dados, poner encima frambuesa y clavar un palillo
- gelatina
- frambuesas
Mejillones a la marinera
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abrir los mejillones con 1 vaso de agua
- 2 cuch. De aceite
- 1 ajo
- 1 guindilla
- ½ cebolla
- 2 cuch. Tomate frito
- 1 cuch. Pimenton
- 1 cuch. Sopera de harina no llena
- 250 grm. Del caldo de mejillones.
- Se puede añadir vino blanco
Timbal de patata, botifarra negra
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PREPARACION: Freir la patata y la cebolla como para hacer una tortilla de patatas
- patata
- cebolla
- botifarra negra
- ajo
- almendras
- avellanas
- perejil
- sal
- pimienta
Piruletas de pollo
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cortar en tiras finas el pollo, montar piruletas enrollandolos y clavando en el pincho
- 1 pechuga de pollo
- pimenton dulce
- sal
- pimienta
Cóctel de gambas con piña
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partir piña por la mitad y vaciar
- ensalada
- gambas
- mahonesa
- ketchup
Ratoncitos imma
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poner las patatas en el horno con unas pinceladas de aceite unos 50' a 200º
- 4 Patatas pequeñas
- 30 gr queso emmental rallado
- 2,50 cuch. Leche
- 15 gr mantequilla
- aceite
- sal
- pimienta
- para decorar:
- 4 tomates cherry
- 8 trozos de chocolate
- 2 rabanitos
- unos tallos alargaditos
Pinchos de fruta con chocolate
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Cortar fruta a trozos menos las fresas
- Fruta fresca como puede ser fresas, piña, platano, naranja, etc.
- chocolate fondant.
Pinchos de gambas
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Hervir los huevos y enfriar
- Gambas cocidas
- huevos de codorniz
- olivas rellenas
- mahonesa
Montaditos de patata variados
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para la base
- 4 patatas
- aceite
- sal