Perfil de Mª Jose Diaz
Recetas
Tarta fria de queso y fresa
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Hacer la gelatina como pone en la caja
- 1 Sobre de gelatina de fresa en polvo
- 250 gr de queso de untar light
- 500 ml de agua
Crepes de Champiñones
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Se saltean los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva
- 4 crepes
- 300 gr de champiñones laminados y limpios
- harina
- leche desnatada
- pimienta
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- curcuma
- sal
Salchichas a la Cerveza
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Ponemos aceite a calentar en una sartén y añadimos las salchichas, los ajos en laminas, el laurel
- 4 Salchichotas frescas
- 3 ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 lata de cerveza
Bocata de bacon y mermelada de pimientos
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Se hace el bacon a la plancha, mientras se fríen 2 huevos y se ponen en un plato
- 6 lonchas de bacon
- 2 baguette pequeñas tamaño bocadillo
- 2 huevos
- mayonesa
- mermelada de pimientos
Merluza con Campiñones
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Picamos los champiñones en trozos pequeñitos, lo salteamos en una sartén con el ajo en polvo, la pimienta y la s...
- 4 lomos de merluza
- 100 gr champiñones
- pan rallado
- 30 ml de leche evaporada
- ajo en polvo
- sal
- pimienta blanca
Mi Mona de Pascua
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Ponemos la harina en un bol con la levadura, añadimos la leche y las ralladuras amasamos
- 150 gr de azúcar
- Ralladura de un limón
- Ralladura de una naranja
- 150 ml de leche
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla
- zumo de media naranja ( o 30 ml de ron)
- 15 gr de levadura de panadería
- 1/2 cucharadita de sal
- 600 gr de harina
Morcilla con Piñones
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Quitar la piel de la morcilla y echar el interior en una sartén, desmigarlo bien y remover
- 1 morcilla de arroz
- piñones los que queráis
- aceite de oliva
- vino blanco
Bizcocho con nueces fácil
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Mezclar todo menos el antihumedad y las nueces, que quede todo bien mezclado
- 1 yogurt griego
- 4 cucharadas de Dayelet Bizcochos
- nueces
- 1/2 vaso de yogurt de aceite
- 2 vasos de yogurt de harina
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- Dayelet Antihumedad
Empanada Casera de Carne
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
La masa la hice en la panificadora; echar los ingredientes por ese orden en la cubeta y poner el programa 9 (amasad...
- INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 240 de agua
- 15 gr de levadura de panaderia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de masa madre (si teneis sino no)
- 440 de harina
- 1 cucharadita de sal
- PARA EL RELLENO:
- 200 gr de solomillo marinado (lo compre en el lidl)
- 100 gr de bacon picado
- 150 gr de pimientos
- 2 lonchas de jamón de york
- 4 lonchas de queso
- 100 gr de queso rallado
Pizza de Carne y Chimichurri
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
PREPARACIÓN: Se mezclan todo los ingredientes por ese orden en la panificadora y se pone el programa 9 (en mi pa...
- INGREDIENTES PARA LA MASA
- 200 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gr de levadura fresca
- 350 gr de harina
- 1 cucharada de sal
- INGREDIENTES RELLENO:
- 400 gr de carne picada
- pimienta
- curcuma
- 100 gr de bacon en tiras
- tomate frito
- Queso rallado
- chimichurri
- sal
- ajo en polvo
- cebolla en polvo