Perfil de MarisadeOrta
Recetas
Trufas de leche condensada y licor 43
De MarisadeOrta, A mi manera
- Triturar en el thermomix el chocolate en velocidad progresiva 5-7-10 durante unos segundos
- - 400 gr. de chocolate postres Nestle
- - 125 gr. de mantequilla
- - 60 c.c. de licor 43
- - 1 bote de leche condensada de 370 gr.
- - Fideos de chocolate
BAKLAVA (postre turco)
De MarisadeOrta, A mi manera
- Engrasar con mantequilla un molde cuadrado o rectangular de unos 20x30 cm
- - 20 hojas de pasta filo.
- - 200 gr. de almendras peladas.
- - 200 gr. de dátiles deshuesados.
- - Media cucharadita de canela molida.
- - Media cucharadita de nuez moscada molida.
- - Media cucharadita de jenjibre molido.
- - 125 gr. de azúcar glass.
- - 250 gr. de mantequilla.
- (AlmÃbar):
- - 250 gr. de azúcar.
- - 250 c.c. de agua
- - 2 clavos
- - 1 rodaja de limón.
- - 1 cucharada de agua de azahar.
BUÑUELOS DE CALABAZA
De MarisadeOrta, A mi manera
- Si la calabaza no está muy dulce, poner en el vaso seco 3 cucharadas soperas de azúcar y triturar en vel
- 250 gr de calabaza hervida bien escurrida
- 200 gr. de harina
- Ralladura de limón (Yo le eché un chorrito de aroma de limón de vahine)
- 20 gr. levadura de panadero
- 1 yema de huevo
- azúcar.
BIZCOCHOS EN MACETAS
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180°
- - 80 gr. de aceite de girasol y un poco más para las macetas
- - 100 gr. de cacao en polvo sin azúcar y un poco más para las macetas
- - 190 gr. de harina bizcochona (ya con levadura)
- - 280 gr. de azúcar
- - 1 cucharadita y media de bicarbonato de soda
- - 3/4 de cucharadita de sal
- - 1 huevo (L) y una yema más
- - 1520 c.c. de agua templada
- - 150 c.c. de suero de leche (ver nota más abajo)
- - 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- - 1 bote pequeño de nutella
- - 80 gr. de galletas de chocolate desmenuzadas (yo he utilizado oreo y mis hijos se han encargado de quitarles la cremita con una cucharilla), para adornar
- - Piedrecitas de caramelo
- - Tallos y hojas de menta para adornar (u otra planta comestible, yo he puesto menta y romero)
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner las almendras, el azúcar y el agua en una sartén honda o cacerola
- - 200 gr. de almendras
- - 200 gr. de azúcar
- - 150 c.c. de agua
BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN TAZA
De MarisadeOrta, A mi manera
- Preparar la masa en la taza en la que queramos hornear el bizcocho
- - 1 huevo
- - 4 cucharadas soperas de leche
- - 3 cucharadas soperas de aceite
- - 2 cucharadas rasas de chocolate en polvo
- - 2 cucharadas azúcar (yo he utilizado moreno)
- - 4 cucharadas rasas harina bizcochona con levadura incorporada (si es levadura normal añadir una cucharadita de levadura).
BIZCOCHO DE NARANJA
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 170° - Cortar la naranja en cuartos y echarlas en el vaso del thermomix junto con el azÃ...
- - 1 naranja entera de piel fina (si es de piel gorda, quitarla a tiritas finas y luego pelar la naranja para quitar toda la parte blanca para que no amargue)
- - 250 gr. de azúcar
- - 3 huevos
- - 70 gr. de aceite de girasol
- - 180 gr. de harina bizcochona (o 170 gr. de harina y 10 de levadura en polvo)
GALLETAS RELLENAS DE NOCILLA
De MarisadeOrta, A mi manera
- Batir la mantequilla blanda y el azúcar con las varillas de la batidora
- - 125 gr. de mantequilla
- - 100 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 250 gr. de harina
- - 1 cucharadita pequeña de levadura royal
- - Nocilla
- - Chocolate de cobertura para decorar
MARAÑUELAS ASTURIANAS
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 200°
- - 2 yemas
- - 1 huevo entero
- - 30 c.c. de anÃs dulce
- - 60 gr. de mantequilla
- - 125 gr. de azúcar
- - Corteza de medio limón
- - 1/2 sobre levadura en polvo
- - 125 gr. de harina normal
- - 125 gr. de harina de fuerza
Pastas de chocolate y avellanas
De MarisadeOrta, A mi manera
- Deshacer el chocolate poco a poco en el microondas
- - 300 gr. de chocolate (he utilizado fondant de hacendado)
- - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 150 gr. de azúcar
- - 2 huevos grandes
- - 40 gr. de harina
- - Una cucharadita de levadura royal
- - 60 gr. de avellana molida
- - Una pizca de sal