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Pastas de chocolate y avellanas

De

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Ingredientes

  • - 300 gr. de chocolate (he utilizado fondant de hacendado)
  • - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 2 huevos grandes
  • - 40 gr. de harina
  • - Una cucharadita de levadura royal
  • - 60 gr. de avellana molida
  • - Una pizca de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

- Deshacer el chocolate poco a poco en el microondas.
- Agregar la mantequilla y deshacer junto al chocolate que está caliente.
- En un bol batir el azúcar junto a los huevos hasta conseguir una crema blanquecina y añadirla al chocolate.
- Mezclar la levadura con la harina, la avellana molida y la pizca de sal y tamizarla sobre la mezcla de huevos y chocolate hasta conseguir una masa homogénea.
- Verter en una manga pastelera, echar porciones redondas sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal o spilat. (mejor dejarla a montoncitos, sin chafarlas porque con el calor del horno se expanden, por eso se me han quedado planitas)
- Hornear en horno precalentado a 170° durante 10 minutos aproximadamente.

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