Perfil de Vurenda
Recetas
Curry de couscous, espinacas y frutos secos
De Vurenda
Calentamos una sartén a fuego medio-fuerte con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- — 1/2 vaso de couscous
- — 50 g de espinacas frescas
- — 50 g de uvas pasas
- — 50 g de higos secos
- — 50 g de nueces
- — 1 manzana
- — 1 diente de ajo
- — 1/2 pastilla de caldo de pollo
- — 1 cucharada pequeña de curry
- — Sal y pimienta
- — Aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa de yogur:
- — 1 yogur griego
- — 1 cucharada grande de zumo de limón
- — 2 cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra
- — Sal y pimienta al gusto
Bizcocho plátano y pepitas de chocolate
De Vurenda
Precalentamos el horno a 180° Troceamos los plátanos en cuadraditos o lo machacamos con un tenedor
- - 2-3 plátanos maduros
- - 200g de azúcar
- - 200g de harina
- - 3 huevos
- - 1 yogur natural azucarado
- - 1 sobre de levadura química
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 100g de mantequilla en pomada
- - pepitas de chocolate
Bizcocho con manzana
De Vurenda
Mezcla 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar en polvo y una pizca de sal
- 2 huevos enteros
- 4 c/s de azúcar
- una pizca de sal
- 4 c/s de aceite
- 4 c/s de leche
- 7 c/s de harina
- 1 / 2 paquete de levadura
- 100 g de mantequilla
- 3 c/s de azúcar
- 50 g de almendras en polvo
- 2 manzanas
Semifrío de piña
De Vurenda
Emborrachar los bizcochos con el zumo de piña embadurnar el molde con la mantequilla montar la nata y echar la lec...
- Un poco de mantequilla
- 200 ml de nata
- 1 kg de piña en almivar
- 6 cuch de leche condensada
- 9 bizcochos de soletilla
- 6-8 guindas rojas
- licor de futa opcional
Rigatoni con puerros y setas
De Vurenda
1 – Pochar los puerros en rodajas en aceite
- — 400 g de rigatoni
- — 300 g de setas y hongos variados
- — 2 puerros
- — 3 dientes de ajo
- — 3 cucharadas grandes de pulpa pimiento choricero
- — 40 g de avellanas tostadas machacadas
- — 60 g de parmesano
- — Sal y pimienta
- — Aceite de oliva virgen extra