Perfil de Vurenda
Recetas
Cuscus con pollo estilo árabe
De Vurenda
1.Pochar la cebolla en juliana
- • 1 cebolla grande
- • 1 puñado de pasas
- • 4 cucharadas soperas de miel
- • ½ cucharada de canela en polvo
- • 1 pechuga de pollo
- • 1 vaso de agua
- • 1 vaso de cuscús
- • Aceite de oliva
- • Pimienta
- • Sal
Esparragos
De Vurenda
Cortar las puntas de espárragos y reservar el resto para cocinar en agua hirviendo durante 15 minutos y añadir la...
- 4 filetes de pescado
- 2 manojos de espárragos
- 1 cucharadita de curry
- 2 c/s de crema
- 1/2 manojo de zanahorias
- 2 cebollas
Mermelada de pimientos
De Vurenda
1-Picar en cuadraditos los pimientos y poner en una cazo con el azúcar, el agua y e l vinagre
- 400 gramos de pimientos rojos limpios
- 200 gramos de azúcar
- 50 mililitros de vinagre de vino blanco
- 50 mililitros de agua
Sopa de pollo oriental
De Vurenda
– En una olla a fuego medio-alto, doramos en unas gotas de aceite de oliva los huesos de pollo bien pimentado...
- — 2 pechugas de pollo con sus huesos aparte
- — 250 g de fideos chinos al huevo
- — 10 g de jengibre fresco
- — 1 diente de ajo
- — 1 zanahoria
- — 3 setas
- — 200 g de repollo (o col china, si encontráis)
- — 2 cucharadas grandes de salsa de soja
- — 1 cucharada pequeña de salsa Worcestershire
- — 1 pastilla de caldo de pollo (opcional)
- — Sal y pimienta
- — Aceite de oliva virgen extra
Sopa de cebolla
De Vurenda
– Calentamos una olla a fuego medio y añadimos la mantequilla junto con una cucharada grande de aceite de ol...
- — 4 cebollas
- — 2 dientes de ajo
- — 1 puerro
- — 1 pastilla de caldo
- — 1 litro de agua
- — 1 cucharada grande de mantequilla
- — 4 rebanadas de pan de pueblo
- — Queso emmental rallado al gusto
- — Salsa Worcestershire
- — Sal y pimienta
- — Aceite de oliva virgen extra
My special veggie soup
De Vurenda
-Cortar en juliana y cocer
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria
- 1/4 repollo
- 2 cebollas pequeñas
- 1/2 nabo
- 1 ramita de hierbabuena
Pollo al curry tailandés
De Vurenda
Trocear la pechuga en trocitos más o menos cuadrados pequeños y poner en un bol y echar el zumo de un limón por ...
- 1 limón
- Pechugas de pollo troceadas
- Aceite de girasol
- 3 trocitos de jengibre fresco picado
- 2 cebollas pequeñas
- 1 pimiento verde
- Salsa de soja
- 3 Clavos
- 1 cucharadita de Canela
- 1 cucharadita de Curcuma
- 1 cucharadita de Curry
- 1 pimenton dulce
- ½ de pimienta negra o menos
- Un poquito de comino
- Ralladura de limón un poquito ( 1 centimetro)
Nutelli
De Vurenda
1--Batimos bien los huevos, hasta que tripliquen su volumen
- 3 huevos
- 180 gr de nutella
Patatas a la riojana
De Vurenda
– Unas horas antes de preparar el plato, lavamos los pimientos de cristal para quitarles cualquier rastro de ...
- — 4 patatas medianas, lavadas y peladas
- — 3 pimientos de cristal
- — 130 g de chorizo de calidad
- — 2 cebolletas pequeñas
- — 3 dientes de ajo
- — 1 hoja de laurel pequeña
- — 1 pastilla de caldo
- — Sal y pimienta
- — Aceite de oliva virgen extra
Carrilleras en salsa de vino
De Vurenda
1 – Doramos las carrilleras salpimentadas junto con los dientes de ajo golpeados y el tomillo
- 7 carrilleras de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 4 zanahorias
- 6 champiñones de portobello
- 3 boletus
- 1 copa de vino tinto
- 1 rama de tomillo fresco
- 1 trozo de piel de naranja
- Agua
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva