Perfil de Erik_Jesus
Recetas
Dorayakis (receta de Doraemon)
De Erik_Jesus
1.- Comenzamos batiendo los huevos en un bol
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- Media cucharada de levadura en polvo Royal
- 30 ml de agua (esto es más a ojo porque depende de la harina necesitará un poco más o menos)
- Nocilla o Nutella
Doowaps
De Erik_Jesus
1.- Comenzamos disolviendo en la leche tibia la levadura fresca
- 30 gramos de aceite de oliva
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina de fuerza
- 40 gramos de azúcar
- 110 gramos de leche tibia
- 12 gramos de levadura fresca
- Una pizca de sal
- 75 gramos de gotas de chocolate
Arroz con rape y mejillones
De Erik_Jesus
Abrimos los mejillones en una cazuela con el vino y el laurel
- 1 vaso de arroz
- - 300 gr de rape
- - Mejillones
- - 1 tomate maduro
- - 1 pimiento verde
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 ó 5 dientes de ajo
- - Caldo de pescado o pastilla de caldo de pescado
- - Medio vaso de vino blanco seco
- - Unas bolitas de pimienta
- - 1 clavo de especia
- - 1 hoja de laurel
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - Unas hebras de azafrán
- - Aceite de oliva
- - Sal
- Para el caldo:
- - Huesos del rape
- - Una cabeza de merluza
- - El caldo de los mejillones
- - Una cebolla pequeña partida a cuartos
- - 2 dientes de ajo enteros
- - 1 ramita de apio
- - Sal
Cerdo Agridulce.
De Erik_Jesus
Echamos la verdura en una olla con agua hirviendo, durante 5 minutos
- 250 gr de carne de cerdo, (magro, jamón, lomo), cortado en dados. Pollo también vale, con una pechuga salen bastantes bolitas.
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 pimiento cortado en rodajas
- 1 cebolla cortada en dados
- 1 vaso de salsa agridulce
- 5 o 6 cucharadas de harina
- Una pizca de colorante alimenticio naranja (el que usamos para la paella)
- Agua fría
- Sal
Masa para pizzas
De Erik_Jesus
En un bol grande, echamos la harina, el agua, la sal y el aceite
- 200 gr. agua.
- 50 gr. aceite de oliva.
- 1 sobre levadura, o una nuez de levadura prensada.
- 400 gr. harina
- Una cucharadita de sal.
Salsa barbacoa
De Erik_Jesus
En un bol echamos el tomate frito, y si también vamos a poner tomate troceado (tendrá más textura), primero lo e...
- 100 gr. de tomate frito (el de brick) si no echamos tomate troceado, 200 gr.
- 100 gr. de tomate troceado (de lata) opcional
- Una cucharadita de pimentón picante
- Una cucharadita de cominos molidos
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de azúcar
- Un chorrito de vinagre
Tarta de sanwiches helados
De Erik_Jesus
Antes de empezar a preparar la tarta tenemos que hacer dos pasos fundamentales
- 15 sandwichs de helado de nata
- 500 gr de nata montada (mejor que la montes tú)
- Una bolsita de M&M’s
- Una bolsita de Lacasitos
- Chocolate para fundir y decorar
Pizza de patata, rellénala de lo que quieras
De Erik_Jesus
Limpia la patata, quítale la arena y si lo ves necesario cepíllala con un cepillo para que toda la superficie que...
- 8 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso mozzarella rallado
- Bacon, pepperoni, pimiento, jamón, cebolla...
Mickey CupCakes
De Erik_Jesus
Empieza precalentando el horno a 180 grados mientras preparas la masa de los muffins
- 115g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de chocolate negro troceado
- 180g de chocolate negro en trozos grandes para derretir
- 300g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 125g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 100 ml de leche
- Para decorar los cupcakes
- Cacao en polvo
- 250 ml de nata líquida
- 100 g de azúcar
- Galletas Oreo pequeñas
Estofado de ternera con verduras
De Erik_Jesus
Necesitamos la olla rápida o exprés
- 200 gr. ternera para estofado troceada (unos 100 gr. por persona)
- 2 o 3 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Unos 10 granos de pimienta negra
- 1 pastilla de caldo