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Recetas
Flan de Galletas de canela
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Pues os pongo esta recetita de este Flan exótico, por la canela digo
- (para 8 flanes pequeños o 4 flanes grandes)
- 15 galletas de Canela (las mías marca Hacendado)
- 3 huevos (talla L)
- 250 gr azúcar
- 300 ml leche entera
- Para el caramelo: unas 6 cucharadas de azúcar
Flan con Magdalenas
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En la familia hay varios amantes de los flanes en general, y ésta opción es una como otras de las que más gustan...
- 6 magdalenas normales (o 4 grandotas)
- 2 vasos de leche (cada vaso de uno 250 ml)
- 1 vaso y medio de azúcar
- Raspadura de 1 limón
- 4 o 5 cucharadas de azúcar (para el caramelo) o Caramelo ya hecho para el flan
Cupcakes de Caramelo y chocolate
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Hace tiempo me negaba a hacer cupcakes, los veía como “magdalenas decoradas” y/o “americanadas&r...
- Para el bizcocho:
- 100 ml Aceite de oliva suave
- 200 gr Azúcar blanco
- 3 huevos (talla M – L)
- 200 gr Harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura química Royal
- 120 ml Leche semidesnatada
- 1 cucharadita de Esencia de Caramelo (en pasta) o 2 de Caramelo líquido en su defecto
- Para la buttercream:
- 200 gr Azúcar glass (o Icing Sugar)
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr Crema de cacao (Nutella, Nocilla,...)
- Decorar con corazones, perlitas, fideitos, etc.
Pan casero - fácil y rápido
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Llevo haciendo este pan unos 2 años y aunque los he hecho en distintas versiones; con semillas, con harina integra...
- 175 ml agua
- 15 gr levadura fresca
- 310 gr harina de fuerza
- 1 cucharada aceite oliva
- 1 cucharadita de sal
Rollos a la Naranja
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Esta receta la saqué de una chica americana, que al estar no estar las medidas en gramos ni nada de eso me pasé p...
- PARA LA MASA;
- 100 gr agua
- 80 gr azúcar
- 240 gr leche entera
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- 100 gr mantequilla
- 700 gr harina trigo
- 1 cucharada extracto vainilla
- 1 cucharadita de miel o azúcar invertido (esto es opcional, para que queden tiernos más tiempo)
- Mantequilla derrretida para pintar al hornear
- PARA EL RELLENO;
- 130 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 180 gr azúcar
- Raspadura de 2 naranjas
- PARA EL GLASEADO;
- 100 gr queso crema
- 30 gr mantequilla derretida
- 200 gr azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de zumo de naranja (hasta que quede textura de leche condensada podéis echar más si veis que lo necesita para que quede esa textura).
Rollos de Canela - Cinnamon rolls
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Estos rollitos de canela son un pan dulce acompañado de azúcar y canela, con forma de espirales individuales, muy...
- PARA LA MASA;
- 700-750 gr Harina
- 7 gr levadura seca de panadero
- 250 ml leche entera
- 75 gr azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos (talla L)
- PARA EL RELLENO;
- 150 gr azúcar moreno
- 120 gr mantequilla
- 5-6 cucharaditas de canela
- PARA EL GLASEADO;
- 100 gr azúcar glass
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1/2 chupito de agua
Bollicaos caseros con Nutella
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Los bollicaos son uno de los dulces de bollería que no me cansaría de comer hasta reventar, pero claro
- 550 gr Harina de Fuerza
- 250 ml buttermilk o suero de leche (250 ml leche + zumo de medio limón)
- 15 gr levadura fresca
- 60 gr mantequilla en pomada
- 40 gr azúcar
- 10 gr sal
- 2 huevos
- Nocilla, Nutella o similar
Donuts Caseros
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Tenía muchas ganas de hacer unos donuts caseritos para tener “excusa” de comerme unos cuantos sin que ...
- Para la Masa (unos 30 donuts);
- 300 gr Harina de Fuerza
- 200 gr Harina de Trigo
- 100 gr Azúcar blanca
- 5 gr Sal
- 40 gr Levadura fresca
- 230 ml Leche
- 1 Huevo
- 40 gr Mantequilla
- 2 cucharaditas Esencia de Vainilla
- Para el Glaseado;
- 200 gr Azúcar glass
- 40 gr Mantequilla
- 2 cucharadas de agua
Bizcocho de colacao (especial Tartas)
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Este bizcocho viene genial para utilizarlo como base de tartas, partiéndolo por la mitad y rellenándolo de nata, ...
- 150 gr de colacao
- 50 gr cacao puro en polvo
- 150 gr harina
- 50 gr maicena
- 10 gr levadura royal
- 3 huevos (separados yemas de claras)
- 170 gr azúcar (100 gr con las yemas y 70 gr con las claras)
- 150 gr mantequilla
- 150 ml leche
Mini napolitanas de chocolate
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Creo que no hay un dulce más fácil y rápido que hacer que estas mini napolitanas y encima
- INGREDIENTES:
- 1 lámina hojaldra cuadrada o rectangular
- 1 huevo
- Nutella
- Fideitos de chocolate
- Azúcar glass