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Recetas
Polos helados de Nutella o chocolate
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Es algo tan fácil y rápido de hacer y con lo que se disfruta tanto niños como adultos, que hay que hacerlos sí ...
- 280 gr Nutella
- 1 lata pequeña de Leche condensada (unos 300 gr)
- 2 tazas (cups) de Leche entera
- 1 taza (cup) de Nata para montar
Sardinas a la Teja o Sardinas Morunas
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Es una receta típica esteponera, aunque es muy probable que suela hacerse en más sitios de costa
- 1Kg Sardinas Pequeñas
- 5-6 tomates maduros
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 5-6 dientes ajo
- Un chorrito de vino blanco
- Orégano
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
Cupcakes de Kit Kat y Nutella
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Es fácil de hacer aunque de primeras parezcan muchos ingredientes, pero básicamente es sólo mezclar
- Para la parte del bizcocho:
- 225 gr harina
- 375 gr azúcar
- 75 gr cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo (unos 6gr)
- 8 gr bicarbonato sódico
- 4 gr sal
- 30 gr aceite girasol
- 175 ml buttermilk (175 ml leche y un chorrito de limón)
- 150 ml agua templada
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Kit kats
- Para la buttercream:
- 225 gr mantequilla
- 300 gr icing sugar
- 225 gr nutella
- 1-3 cucharaditas de nata
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Croissants de Hojaldre de nutella
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Esta es una versión de las napolitanas de chocolate pero en forma de croissants
- Masa de hojaldre fresca (para cada masa salen 8 croissants pequeños)
- Azúcar glass
- Nutella (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
Phoskitos Caseros
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Llevaba tanto tiempo con esta receta pendiente de hacer
- Para plancha de bizcocho;
- 50 gr leche entera
- 50 gr aceite girasol
- 4 yemas
- 4 claras
- 70 gr azúcar: 50 gr para el merengue y 20 gr para la mezcla con las yemas
- 80 gr harina normal
- Una pizca de sal
- Para el relleno;
- 100 gr nata 35 % mg (nata para montar)
- 80 gr leche condensada
- 1 cucharadita de miel
- Para la cobertura de chocolate;
- 200 gr chocolate para fundir (mejor chocolate con leche para fundir)
- 50 gr agua
- 50 gr mantequilla
- (Lo ideal es sustituir el agua y la mantequilla por manteca de cacao para que la cobertura quede crujiente y no blandita como a mí, pero no encontré).
Caracolas rellenas de crema pastelera
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Pues aquí os traigo una receta fresquita, fácil y rápida para un rico postre dulce estos días
- 2 láminas de hojaldre
- 1 vaina de vainilla
- 500 ml leche entera
- 125 gr azúcar
- 40 gr maicena
- 4 yemas de huevo
- Azúcar glass para espolvorear
Bizcocho con Creme Fraiche
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Tierno, sabroso, fácil y delicioso bizcocho que os traigo hoy
- 3 huevos
- 180 gr azúcar
- 80 gr aceite girasol
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 gr crème fraîche
- Ralladura 1 limón
- 230 gr harina trigo normal
- 1 sobre levadura química
- Opcional: pepitas chocolate
Bocaditos de Pastel Imposible de Chocolate y Café
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Es una mezcla de flan, pudin y bizcocho
- 4 yemas
- 4 claras
- 500 ml leche tibia
- 125 gr mantequilla
- 180 gr azúcar
- 100 gr harina
- 2 cucharadas café soluble
- 25 gr cacao puro en polvo
- 2 cucharadas baileys
Pan de Pebete - Bollitos Viena
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Os traigo estos bollitos que hice que están de ricos y tiernos
- 300 ml leche entera tibia
- 15 grs levadura fresca o 5 grs levadura seca
- 25 gr azúcar
- 2 cucharaditas de miel
- 40 grs mantequilla en pomada
- 500 grs harina de fuerza
Coliflor con Bechamel Gratinada
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Aquí os traigo esta receta de coliflor que a mí personalmente me encanta hacerla para cenar
- Para cocer la coliflor:
- – 1 coliflor
- – Agua
- – Sal
- – Medio vaso de leche
- – Opcional una hojita de laurel
- Para la bechamel:
- – 1 litro de leche
- – 80 gr de mantequilla
- – 80 gr harina
- – 1 clavo
- – Media cebolla
- – 1 hoja de laurel
- – Sal
- – Nuez moscada, pimienta blanca o negra
- Para acompañar la mezcla:
- – Taquitos de jamón y unos ajos.