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Recetas
Tarta de limón y merengue - Lemon pie
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Os traigo una tartita muy fácil, bonita y riquísima!
- 200 gr galletas para tritutar (he cogido galletas campurrianas)
- 4 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla derretida (para la base de galletas)
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de un limón
- 3 cucharaditas de maicena
- 90 gr de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (y fría para el relleno)
- Para la decoración de merengue:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Un chorrito de miel
- Unas gotas de limón
Pastel de almendras - Tarta Flan - Pastel Imposible
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Pues aquí estoy de nuevo con esta tarta de almendras del blog http://churretesdechocolate
- 4 huevos
- 285 grs de azúcar
- 85 grs almendras molidas
- 80 grs galletas maría molidas
- 400 grs agua
- Caramelo líquido
Tarta de Castañas
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Es una tarta con la textura muy parecida a la tarta de santiago pero con castañas! Está riquísima!! Nada seca, c...
- 150 gr harina de castañas (unos 250 gr de castañas crudas para asar)
- 100 gr de castañas peladas y troceadas
- 100 gr harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 200 gr azúcar
- 200 gr mantequilla en pomada
- 5 huevos
- 1 vaso de leche entera
- 1 chorrito de licor de café (baileys o similar)
- Azúcar glass para decorar
Bizcocho con crema de vainilla y chocolate
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Hoy os traigo algo simple pero muy rico! Para darle un toque diferente al típico bizcocho, con estas cremas de vai...
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- Ralladura 1/2 limón
- 210 gr leche
- 150 gr aceite oliva suave
- 420 gr harina
- 1 sobre levadura química
- Para la crema de vainilla:
- 180 gr leche
- 65 gr azúcar
- 1 cucharadita vainilla en pasta
- 15 gr maizena
- 1 yema huevo
- Para la crema de chocolate:
- 300 gr leche
- 200 gr cacao en polvo para hacer a la taza
Galletas de ajonjolí o sésamo
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Os traigo estas riquísimas galletas de sésamo que hice con una de mis sobrinas
- 350 gr harina trigo
- 225 gr mantequilla en pomada
- 110 gr miel
- 65 gr azúcar moreno
- 75 gr azúcar blanco
- 1 huevo
- 2,5 gr bicarbonato
- 2,5 gr levadura química
- 2,5 gr sal
- Ajonjolí (sésamo) que necesite
Pollo al ajillo con alioli casero
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Os traigo este pollo al ajillo con alioli casero, muy muy fácil, rápido de hacer y difícil de resistirse a comer
- 1 pollo limpio y troceado
- 1 cabeza dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso vino blanco
- aceite oliva virgen extra
- sal
- Para el alioli:
- 2 dedos de aceite de girasol (2 dedos en el vaso de la batidora)
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- Una pizca de sal
Tarta de mousse de 3 chocolates
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Hoy os traigo esta deliciosa e impresionantemente rica tarta de mousse de 3 chocolates a la que es difícil resisti...
- Capa inferior:
- 4 huevos (separados claras de yemas)
- 200 gr chocolate amargo (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 85 grs mantequilla
- 3/4 cucharaditas de café espresso en polvo
- 60 grs azúcar moreno
- 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Capa intermedia:
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 75 ml agua caliente (5 cucharadas)
- 200 grs chocolate amargo (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35% MG (crema para batir, crema chantilly)
- 7 grs azúcar blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- Capa superior:
- 3/4 cucharadita de gelatina neutra
- 15 ml agua (1 cucharada)
- 170 grs chocolate blanco (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35%MG (crema para batir, crema chantilly): separada en 2 partes, 1/3 por un lado para calentar y 2/3 por otro para montar
Tarta cremosa de yogur y frutos rojos
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No es una tarta nada pesada, sino más bien todo lo contrario
- Para la base de bizcocho;
- 2 huevos
- 60 gr azúcar
- 45 gr harina
- 15 gr cacao puro en polvo
- Para la crema;
- 3 yogures griegos
- 400 ml de nata para montar (crema para batir)
- 2 cucharaditas de queso crema
- 120 gr de azúcar glass
- 120 ml de leche
- 5 láminas de gelatina
- Frutos rojos
Flan de queso mascarpone
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Hoy os traigo este flan de queso mascarpone que está delicioso, y no importa fecha del año para hacerlo
- 3 huevos
- 200 ml nata para montar (35%MG) o crema para batir
- 120 gr azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 grs de queso mascarpone
- Caramelo líquido
Tarta helada de nata y galletas
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No sé cómo explicaros lo deliciosa que está esta tarta, la única manera que hay para que me entendáis es que l...
- 300 ml Nata 35% MG (nata para montar)
- 200 ml Nata 18% MG (nata para cocinar)
- Galletas campurrianas
- 1 Taza de Azúcar Glass
- 1 Chupito Amaretto o Ron (yo usé amaretto)
- 1 Cucharadita de Miel Suave