Perfil de MariaPC
Recetas
Peix al vinagre
De MariaPC
Recepta original de l'avi Joan (ho havia fet molt cops)
- 4 talls de peix (mero, lluç...)
- 1 vas de vinagre
- 1 vas de vi blanc
- 1 raig d'oli
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 1 cullerada de pebre
- 2-3 grans d'all
- Sal
- Julibert
Rostit de Campdorà
De MariaPC
Rostit del bo!! original de la iaia Carme
- Carn per rostir
- Ceba
- Pastanaga
- Cabeça d'alls
- Vermut o conyac
Llom amb xampinyons
De MariaPC
Recepta original de l'àvia Imma
- 16 talls de llom
- 2 llaunes de xampinyons laminats
- Farina
- 2 ous
- 1 ceba
- 1 pastilla de caldo de carn
- 1,5-2 litres d'aigua
- Sal
- Oli
- Vi negre
- PICADA:
- 2 alls
- Julibert
- 1 grapat d'atmetlles
Pollastre amb gambes
De MariaPC
Recepta original de l'àvia Imma i copiada per la tia Jessi i la mama Maria
- 4 cuixes de pollastre (partides en 2 talls)
- 8 gambes
- 1 ceba
- 2 tomàquets madurs
- 1 gra d'all
- Vi o cervesa
- Oli d'oliva
- PICADA:
- Ametlles
- 2 grans d'all
- Julibert
- Aigua
Medallons de llom al forn
De MariaPC
Recepta inventada de l'àvia Imma: "Rollito de lomo-experimento"!
- 1 llom sencer
- 1 pebrot
- 2 cebes
- 1 llauna de xampinyons laminats
- 1 llimona
- 1 tomàquet
- Sal i pebre
- Oli d'oliva
- Vi negre
- PICADA:
- 1 grapat d'ametlles
- 3-4 prunes (opcional)
- 1 gra d'all
- Julibert
Llonzes amb salsa roquefort
De MariaPC
Recepta original de l'àvia Imma, traspassada al papa Àlex fa mooolts anys
- 2 llonzes
- 1 brik petit de nata líquida
- 1 tall de roquefort (al gust)
- Mantega
- Farina
- Sal
- Pebre
Flam de xocolata
De MariaPC
Recepta de la mama Maria, encara per provar! Si us agrada molt la xocolata (com seria el meu cas), se'n pot afergi...
- 400cc. de llet
- 3 ous
- 75gr. de xocolata en pols o per fondre
- 50gr. de sucre glas
Filet de porc amb salsa de xampinyons
De MariaPC
Recepta de la mama Maria!
- 2 filets de porc (350gr. cada un)
- 250gr. de xampinyons laminats
- 1 gra d'all
- 15gr. de mantega
- 220ml. de nata líquida
- 1 ceba
- 1/2 pastilla de caldo de pollastre triturada (amb un vas d'aigua)
- 1 cullerada de maizena
- 4 torradetes (opcional)
- Oli
- Sal i pebre
Trufes de xocolata
De MariaPC
Molt fàcil i molt bones (ho diu el sogre expert en xocolata)!!
- 100gr. de nata líquida
- 200gr. de xocolata per fondre
- 1 cullerada de mantega
- Fideus de xocolata
Torradetes de Santa Teresa
De MariaPC
Recepta de la iaia Carme, sempre ens les fa ella i estàn boníssimes
- 1/2 barra de pa sec
- 500cc. de llet
- 1 branca de canyella
- 1 pela de llimona
- 1 ou
- sucre