Perfil de Mandarinasymiel
Recetas
Carpaccio de mandarina, fresa y granada.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Este carpaccio de frutas es un plato sano y ligero pero con mucho sabor
- 5 o 6 mandarinas.
- zumo de una mandarina.
- 8 fresas.
- Media granada.
- Aceite de oliva virgen.
- Vinagre.
- Azúcar moreno
Cristinas de almendra.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Las Cristinas son un dulce típico de la Comunidad Valenciana, pero aunque los ingredientes son los mismos, según ...
- 100g de almendra molida.
- 100g de azúcar.
- 50g de harina.
- 2 huevos.
- Ralladura de limón.
Coca de manzana, coca de poma.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
No hay nada más rico y bueno que las cocas caseras hechas como las de las panaderías de toda la vida, y esta es u...
- Para la masa:
- 500gr.de harina.
- 1 vaso de aceite (oliva, girasol..), unos 200ml.
- 1 vaso de cerveza.
- Para el relleno:
- 3 manzanas.
- Zumo de limón
- Azúcar para espolvorear por encima.
- Harina para espolvorear.
- Aceite de oliva.
Boquerones fritos adobados.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Son unos boquerones buenísimos con un ligero sabor al adobo que los hace ideales como aperitivo o entrante de una ...
- 1k. de boquerones frescos.
- Medio vaso de vinagre.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Harina para rebozar los boquerones.
Mermelada de cerezas.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
No hay nada más rico y sano para desayunar que tomar una tostada de pan con mermelada casera acompañando el café...
- 500g. de cerezas deshuesadas.
- 250g. de azúcar.
- Zumo de medio limón.
Langostinos salteados con setas.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
El langostino es un ingrediente fundamental en la mayoría de los guisos marineros, en las paellas de marisco, en e...
- 8 langostinos frescos (de Vinarós o congelados)
- 250g. de setas variadas, en mi caso congeladas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 o 3 cucharadas de brandy.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
Batido de fresas y jengibre
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Un batido adelgazante que nos ayudará junto a una dieta, a compensar los kilos que hemos ganado
- 7 u 8 fresas.
- 1 cucharadita de jengibre rallado.
- 150-200ml. de leche de avena.
Calamares en salsa a la malagueña
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Los calamares a la malagueña son deliciosos, y tienen una salsa increíblemente buena!!
- 2 calamares grandes.
- 1 cebolla.
- 4 tomates naturales.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde grande o 2 pequeños.
- Pimentón de la Vera.
- 1 cucharada de harina.
- 1 vaso de caldo de pescado natural, de brik o pastilla.
- Aceite de oliva virgen.
- Perejil.
- Sal y pimienta.
Helado de fresas.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Este helado de fresa está hecho solo con tres ingredientes, fresas, leche condensada y leche natural
- 800g. de fresas.
- 1 bote pequeño de leche condensada desnatada (370g.), o medio de los grandes.
- 200ml. de leche desnatada.
Hogaza de pan de romero.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Es un pan muy sabroso por el aroma increíble que tiene la miga y por la corteza tan crujiente
- 450g. de harina de fuerza.
- 1 pastilla de levadura de panadero (25g.)
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (yo el de romero).
- Una ramita de romero fresco, o romero seco.
- 300ml. de agua.
- Un poco de sal Maldom.