Perfil de Mandarinasymiel
Recetas
Pelotas de fraile o berlinas de crema.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
La receta que os pongo hoy es un postre típico y muy tradicional de toda la provincia de Castellón
- 1/2 k de harina.
- 2 huevos.
- 75gr. de azúcar.
- 150ml. de leche.
- 100gr. de mantequilla.
- 30gr. de levadura fresca (1 pastilla y 1/2).
- 1 chorrito de anís.
- 1 pizca de sal.
Croquetas de setas.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Las croquetas son un bocadito que suelen gustar a todos, sean del ingrediente que sean
- 150g. de rovellons.
- 100g. de champiñones.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 750ml. de leche o la que admita la harina.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal, nuez moscada y pimienta molida.
- Pan rallado.
- Huevo batido.
- Harina para rebozar.
Ensalada de pasta con naranjas.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
La ensalada de pasta, si la hacemos con naranja, queso y jamón, se convierte en un plato muy completo y apetecible
- 250gr. de pasta ( yo he puesto lazos).
- 3 naranjas.
- 200gr. de queso curado o fresco o emmental el que prefieras.
- 100gr. de jamón serrano en lonchas muy finitas o virutas de jamón.
- Mahonesa
Hojaldre de salmón fresco.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
No a todo el mundo le gusta el salmón a la plancha así que hay que buscar maneras de que se quede más sabroso y ...
- 2 lomos de salmón fresco.
- Masa de hojaldre.
- Bechamel que esté espesa.
- Sal.
- Pimienta
- 1 huevo para pintar el hojaldre.
Naranjas con miel y canela.
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Este postre es uno de los muchos que dedicaré a la naranja
- 3 naranjas
- Miel de azahar (yo utilizo la de Eslida (Castellón), es excelente).
- Canela en polvo.