Perfil de Lucasfelipe
Recetas
Berenjenas al escabeche
De lucasfelipe
Van bien con casi todo
- Berenjenas 1kg
- 200 gr. de sal gruesa
- 500 ml. de vinagre blanco
- 4 hojas de laurel
- 6 cdas. de orégano
- 6 dientes de ajo
- Orégano fresco
- Perejil
- Laurel 4 hojas
- Albahaca
- Pimienta
- 200 ml. de aceite de oliva
- Ají molido
Bastones de mozzarella
De lucasfelipe
Un exquisito tentempié
- 500 gr de mozzarella
- 200 gr de harina
- 3 huevos batidos
- 300 gr de pan rallado
- Orégano
- Pimentón
- Pimienta
- Sal
Sorrentinos de jamon y mozzarella con salsa de champiñones
De lucasfelipe
Bien casera!
- 500 gramos de harina
- 2 cdas de aceite de oliva
- 200 cc de agua hirviendo
- 1 cda de sal fina
- 300 gramos de jamon
- 300 gramos de queso mozzarella.
- 300 gramos de hongos
- Un toquecito de vino blanco
- Ciboulette
- Echalote
- 200cc de crema de leche.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Empanadas de carne cortada cuchillo
De lucasfelipe
Una fiesta!
- 3 tazas de harina 0000
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 4 onzas de de manteca, cortada en 8 pedazos.
- 1/2 – 2/3 taza de agua mineral con o sin gas.
- 1/2 kilo de carne (paleta, lomo, nalga).
- 1/2 kilo de grasa de vaca.
- 1 morrón rojo.
- 1 cebolla.
- 1cebolla de verdeo.
- 2 dientes de ajo.
- 2 huevos.
- Laurel.
- 1 caldo de verdura.
- Sal.
- Pimienta.
- pimentón.
- Comino.
- Aceitunas (opcional)
Chipacito Express
De lucasfelipe
Mas fácil Imposible!!!
- 1 pote de queso crema tipo Finlandia
- 100 gramos de queso rayado
- 100 gramos de harina leudante
- ciboulette (opcional)
- Romero (opcional)
Mousse de Chocolate
De lucasfelipe
Sinfonía al paladar
- 6 huevos
- 80 gr. de manteca
- 120 gr. de azúcar
- 200 gr. de chocolate
Pastel de carne relleno
De lucasfelipe
Combinación de Sabores
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Un toquecito de vino blanco
- 50 gramos Panceta ahumada
- ROMERO
- 3 huevos
- Pan rallado
- Queso rayado
- 2 cucharadas de queso tipo "philadelphia"
- 50 gramos de queso port salut
- Un puñadito de nueces
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- Aceitunas (opcional)
Tarta de Atún con secreto.
De lucasfelipe
Rica, Sencilla y rápida
- 1 masa de pascualina
- 1/2 cebolla
- 1/2 morrón rojo
- 2 diente de ajo
- 1 tomate chico
- Toque de vino blanco
- 2 cda. de puré de tomates
- 2 latas de atún
- 1 papa chica
- 1 pizca de orégano
- 2 huevos
- Aceitunas (opcional)
- Queso rayado (opcional)
- Semillas de sésamo
- Sal, pimienta y aceite.
Pasta al roquefort
De lucasfelipe
Esta Pasta al Roquefort es una comida veloz, el plato que más rápido sale cuando DE VERDAD no tenemos tiempo para...
- 1 trozo (aprox. 70g.) de queso roquefort
- 1 trozo de queso cremoso
- 3 cdas panzonas de crema de leche
- 1 cda de manteca
- 1 puñado de nueces
- 350g. de pasta fresca (puede ser seca, pero la fresca se hará más rápido aún)
- Sal y pimienta