Tarta de Atún con secreto.

De lucasfelipe

Rica, Sencilla y rápida.

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Pastel de atún provenzal,...

Ingredientes

1 masa de pascualina
1/2 cebolla
1/2 morrón rojo
2 diente de ajo
1 tomate chico
Toque de vino blanco
2 cda. de puré de tomates
2 latas de atún
1 papa chica
1 pizca de orégano
2 huevos
Aceitunas (opcional)
Queso rayado (opcional)
Semillas de sésamo
Sal, pimienta y aceite.

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar la cebolla, el morrón y el ajo. Rehogarlos en aceite y un toque de vino blanco

Paso 2

Agregar, cuando la cebolla esté transparente, el tomate fresco picado y cocer hasta que tome un color rojo oscuro.

Paso 3

Y aquí viene el secreto : para que la tarta de atún salga alta, esponjosa y consistente, hay que agregarle una papa rallada. Se hace de la siguiente manera: rallar la papa con el rallador fino y agregarla al sofrito. Removerla un minuto hasta integrar, no hace falta más.