Perfil de Evelyn m g
Recetas
Champiñones salteados con trufas
De evelyn m g
1º.- Para elaborarlos en una sartén pon un poquito de aceite y corta la cebolla en trocitos pequeños junto con l...
- Una cebolla pequeña o ½ cebolla grande
- Unos dientes de ajo
- 300 gramos de champiñones laminados
- 1 trufa pequeña
- Aceite y sal
Lasaña de espinacas y champiñones
De evelyn m g
En primer lugar ponemos a cocer en agua con sal las espinacas, durante unos 10 minutos
- Ingredientes
- 500 gr de espinacas congeladas
- 250 gr de champiñones
- Laminas para lasaña
- Queso rallado
- 1 copa de vino blanco
- Agua
- Sal
- Aceite
- Especies
- Para la bechamel
- 200 ml del caldo de cocer las espinacas
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Sal, pimienta y nuez moscada
Tomates rellenos de setas, arroz, brotes y salsa de soja
De evelyn m g
Para realizarlos comienza por limpiar bien cuatro tomates grandes y ligeramente maduros (sin que lleguen a estar en...
- Cuatro tomates grandes
- 400 gramos de arroz
- 100 gramos de setas
- Un par de cucharadas de salsa de soja
- Un diente de ajo
- 50 gramos de brotes de bambú
- Piñones
- Aceite y sal
Setas a la griega
De evelyn m g
Lavar y filetear las setas; pelar y cortar en dados pequños las cebollas; exprimir medio limón y picar finamente ...
- 1kg de setas
- 3 cebollas
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de perejil
- Cilantro molido
- 1 vaso de vino blanco seco
- 6 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Pastelitos de canela
De evelyn m g
Para la masa Poned a calentar la leche en un cazo o en el microondas y retiradla cuando veáis que empieza a her...
- Para la masa
- Un paquete de levadura
- Una taza de leche
- ½ taza de azúcar
- Dos huevos XL
- La mitad de un paquete de mantequilla pequeño
- Una cucharada de sal
- ½ taza de harina
- Para la cubierta
- Una taza de azúcar moreno
- 2 cucharas soperas y ½ más de canela
- 1/3 de taza de mantequilla que esté derretida
- Una tarrina de queso cremoso tipo Philadelphia
- 2/3 de una taza con mantequilla que esté derretida
- Dos tazas de azúcar glas
Pastelitos de queso y frambuesa
De evelyn m g
Para la base Precalentad el horno a máxima temperatura por ambos lados
- Para la base
- 1 taza y 1/2 de migajas de galletas María
- Cuatro cucharadas de mantequilla derretida
- Tres cucharadas de azúcar
- Para el relleno de frambuesa
- 2 kg. de frambuesas frescas (si os sobran puedes hacer una mermelada aunque a mí me gusta echarle muchas frambuesas)
- Dos cucharadas de azúcar
- Para el relleno de queso
- 1 taza y ½ de queso crema
- taza y 1/2 de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 huevos XL
Tarta casera de turrón de chocolate
De evelyn m g
Preparad el molde. Impregnadlo de mantequilla y después de harina
- 300 gr. de turrón de chocolate crujiente
- 250 gr. de galletas Granola con chocolate
- 4 huevos tamaño XL
- 400 ml. de nata líquida
- 75 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- Virutas de chocolate, nata montada o cualquier otra cosa que queráis para decorar
Champiñones rellenos de queso crema
De evelyn m g
Deliciosos champiñones rellenos de queso y bacon
- Ingredientes:
- - Champiñones enteros.
- -Crema de queso philadelfia
- -Bacon a taquitos pequeños.
- -2 Huevos
- -Pan rallado.
- -Aceite para freir.
Spaguetti de la Toscana
De evelyn m g
Hierve la pasta en una cacerola con agua y sal y cocínala al dente, el punto justo en el que la pasta está hecha ...
- 400 gramos de pasta por persona
- 4 tomates maduro mediano
- Albahaca en polvo
- Orégano en polvo
- Tomillo en polvo
- Aceite de oliva,azúcar y sal
- Queso parmesano rallado (Un par de cucharadas por persona)
Rissoto de setas
De evelyn m g
- Sofreír el ajo bien picado y la cebolla bien picada (cuanto más fino, mejor)
- 180 grs de arroz
- 200 grs. setas
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceite
- Queso parmesano
- 1,5 litro de caldo (si no hay caldo preparado, se usan dos pastillas de AVECREM).