Champiñones salteados con trufas

De evelyn m g

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Ingredientes

Una cebolla pequeña o ½ cebolla grande
Unos dientes de ajo
300 gramos de champiñones laminados
1 trufa pequeña
Aceite y sal

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1º.- Para elaborarlos en una sartén pon un poquito de aceite y corta la cebolla en trocitos pequeños junto con los dientes de ajo.

2º.- Dora bien los dos ingredientes y después agrega los champiñones laminados bien limpios y escurridos.
3º.- Deja que se hagan hasta que cambien de color y estén tiernos y en ese momento agrega la trufa laminada o cortada en trocitos. Dale un golpe de calor y sirve.

Tendrá un sabor espectacular que te encantará, muy sutil pero diferente y agradable. También puedes agregarle un par de hojas de albahaca, aunque es opcional.

La trufa es un alimento que ahora te será bastante accesible, ya que la marca Ferrer la ha comercializado por un precio que no llega a los 3 euros, cada trufa pequeña. La misma te servirá para aromatizar todo tipo de platos, tanto rallada como en trocitos o laminadas.