Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Más de 20 000 recetas deliciosas!

Facebook conéctate Cerrar buscador

Carlos Rebañando

Recetas de huevos rotos - 7 recetas

De Carlos Rebañando

Hay platos como este, como los huevos rotos, en que la sencillez no es ningún defecto sino todo lo contrario. Para los que somos amantes del huevo en todas sus variantes y presentaciones (revuelto, arroz a la cubana, huevos a la flamenca),  los huevos rotos son un verdadero deleite. Patatas, jamón y huevos: a veces en la cocina “menos es más”. Por supuesto, el margen es amplio para añadir un toque personal. Pimientos, chorizo, gulas o unas guindillas para añadir un toque picante, con este plato es casi difícil equivocarse.

Ingredientes de buena calidad y un poquito de práctica para dominar la técnica y no necesitaremos de alta cocina para recibir la ovación de nuestros comensales.

Google Ads

Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Receta TOP

De darkshadow569.nr

Puntúa esta receta 3.9/5 (83 Votos)
Huevos rotos con salchichas y gulas 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45
Tiempo de cocción 15
Coste Económico

Descubre esta receta

Pelar y partir las cebollas y las patatas y ponerlas a freír en abundante aceite hasta que se doren

Mejores recetas de Huevos rotos

Patata y cebolla, con jamón y huevo roto

Patata y cebolla, con jamón y huevo roto

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca

Una receta apetitosa con ingredientes muy básicos

3.5/5 (106 Votos)

PiHuevo

PiHuevo Aprobadapor el chef

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

La receta estrella de mi hija Carmen, con ella gano un concurso de cocina para niños Se elabora en pequeñas cazu

4.5/5 (2 Votos)

Patatas a lo Pobre

Patatas a lo Pobre Aprobadapor el chef

De noemi garcia, La casita de aitana

1º cortamos las patatas como para tortilla y la cebolla 2º lo freímos en la sartén con abundante aceite y cuan

4.2/5 (5 Votos)

Huevos rotos con jamón

Huevos rotos con jamón

De Jandro

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas

4.5/5 (6 Votos)

Huevos rotos con patatas y jamon

Huevos rotos con patatas y jamon

De rtz1978

Antes de empezar, si no tienes el jamon serrano a trocitos, meterlo en el y hacerlo a trocitos

4/5 (3 Votos)

Huevos estrellaos

Huevos estrellaos

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina

Pelar y cortar las patatas en láminas

2.4/5 (29 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Huevos estrellaos Huevos rotos con salchichas y gulas