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5 recetas de pasta fáciles para olvidarte de la salsa de tomate

De,
Rebañando

No todo en esta vida es salsa de tomate, y estas riquísimas recetas de pasta te lo demuestran. 

© 750 Grammes

Penne Gorgonzola con peras y nueces

Estos cuatro ingredientes son la combinación ideal...

Ingredientes:

  • 350g de espagueti o penne
  • 250g de queso gorgonzola
  • 30g de nueces troceadas
  • 3 cucharadas de crema
  • 2 peras
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Cebollino
  • Sal y pimienta

 

Procedimiento:

  1. Cuece la pasta al dente en una cantidad suficiente de agua hirviendo
  2. Al mismo tiempo, pela y corta las peras en dados. En una cacerola pequeña derrite la mantequilla y sofríe ligeramente la pera en trozos.
  3. Agrega el queso picadito, las nueces y la crema y mezcla removiendo suavemente. Agrega pimienta al gusto, pero ten cuidado con la sal, porque el gorgonzola ya es bastante salado.
  4. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco más de crema.
  5. Vierte sobre la pasta escurrida y mezcla con cuidado. Retira del fuego y espolvorea con Cebollino. Disfruta inmediatamente.

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