50 Platos de invierno que reconfortan el alma
Redactor Rebañando,
Rebañando
Para mejorar tu día, darte un gusto o saciar tu antojo en época de frío, te traemos una selección de recetas ultra reconfortantes que no te puedes perder.
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© Getty Images
Tartiflette francesa
Tres de los ingredientes preferidos por todo amante del queso que se precie, ¡ahora en una sola receta!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de papas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 200g de tocino o panceta, cortado en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 200 ml de nata espesa
- 200 g de queso Reblochon, cortado en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas pero no desmoronadas. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, saltear el tocino hasta que esté dorado. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave.
- Agregar las patatas cocidas a la sartén con el tocino y la cebolla. Revolver suavemente para que se mezclen bien.
- En un tazón, mezclar la nata espesa con los dientes de ajo picados. Agregar sal y pimienta al gusto.
- En un molde para horno, colocar una capa de la mezcla de patatas, tocino y cebolla. Verter parte de la mezcla de nata.
Colocar rodajas de queso Reblochon sobre la capa de patatas. - Repetir las capas hasta que todos los ingredientes estén en el molde. Terminar con una capa de queso Reblochon en la parte superior.
- Hornear en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la tartiflette esté dorada y burbujeante. Servir de inmediato.
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