10 secretos para preparar la lasagna perfecta

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Espolvorea por encima con parmesano rallado

Un error común cuando preparamos lasagna es agregarme kilos y kilos de mozzarella por encima, que, seamos honestos, se derrite muy bien y queda muy bonito, pero que hace que la lasagna se vuelva empalagosa y pesada con tanto queso invadiendo todo. Lo mejor y más auténtico es espolvorear por encima una cantidad generosa de queso Parmigiano-Reggiano. Se derrite muy bien, dejando una capita muy crocante y deliciosa.