Qué es el pan dextrinado y por qué debería estar en tu dieta
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cómo hacerlo
Aunque lo más sencillo es adquirirlo ya listo, el pan dextrinado también se puede hacer en casa.
La idea es hacer primero una barra de pan integral.
Necesitas:
- 250g de harina integral
- 150 ml de agua tibia
- 5g de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de lecitina de soja
- 1 sobre de levadura para pan
- 2 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de harina
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