Qué es el pan dextrinado y por qué debería estar en tu dieta

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©GettyImages-Vladimir Mironov

cómo hacerlo

Deja que el pan se enfríe por completo y cuando esté frío córtalo en rebanadas de 1.5 a 2 cm de grueso.

Extiende las rebanadas en una bandeja y deja que les dé el aire para que se sequen un poco. Pasadas unas horas, pon la bandeja al horno a temperatura mínima (100 ºC por mucho) durante 40 o 50 minutos.

Deja que se tueste lentamente. Tiene que quedar crujiente y doradito.