30 Recetas ricas en Omega 3 que limpian tus arterias

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18 - Pasta con jamón y nueces

¡Un primer plato lleno de sabor y muy fácil de preparar!
Para la salsa, sofreír unas motas cortadas en tiras en una sartén con un poco de chalota finamente picada y un chorrito de aceite. Desglasar con vino blanco y, una vez evaporado, añadir las nueces finamente picadas y la nata. Escurrir la pasta, que mientras tanto habías cocinado en abundante agua con sal, y sofreírla unos instantes en la sartén con la salsa de nueces y motas. Completar con una pizca de pimienta negra y, si lo deseas, un poco de queso parmesano rallado. Cuando esté listo para servir, decora con nueces.