30 Recetas ricas en Omega 3 que limpian tus arterias

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23 - Bizcocho de plátano y nueces

INGREDIENTES

100 g de mantequilla blanda
60 g de azúcar de caña integral
60 g de azúcar
2 huevos
2 plátanos triturados (unos 250 g, sin cáscara)
5 cl de nata líquida
230 g de harina
1 cucharadita de levadura
80 g de nueces
Un poco de mantequilla blanda para la sartén

Para el glaseado: 50 g de mantequilla blanda, 250 g de queso crema y 50 g de azúcar glas

PREPARACION

Pon la mantequilla blanda en un bol, agrega el azúcar moreno. Agrega el azúcar y mezcla con un batidor.

Pelar y triturar los plátanos. Agrega el puré de plátanos a la mezcla de azúcar y mantequilla y mezcla con el batidor.

Agrega la harina, el polvo de hornear y mezcla. Rompe las nueces sobre la masa y mezcla.

Vierte la mezcla en una sartén, alise la superficie y hornea durante unos cuarenta minutos. Para que se cocine, la hoja de un cuchillo clavada en el centro debe salir seca. Déjalo enfriar, desmolda y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Mezclar la mantequilla blanda y la Filadelfia en un bol. Agrega el azúcar glass y mezcla bien. Cubre y mantenga fresco.

Cubre el pastel con el glaseado.