30 Recetas ricas en Omega 3 que limpian tus arterias

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22 - Bizcocho de zanahoria y nueces

INGREDIENTES

300 gramos de zanahorias ralladas
200 gr de almendras picadas
200 gr de nueces
180 gramos de azúcar morena
50 gramos de harina
4 huevos
1 sobre de levadura de vainilla

 PREPARACION
En un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y agrega las zanahorias, las almendras, las nueces picadas en trozos grandes, la harina y el paquete de levadura.
Por separado, batir las claras hasta que estén firmes, incorporarlas a la mezcla y verterlo en un sartén ligeramente engrasado con un chorrito de aceite de oliva: ¡luego hornear el bizcocho a 180 grados durante 30 minutos!