Señales que indican cuando tus productos enlatados han caducado

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¿Hay que confiar en la fecha de expiración?

Probablemente estés acostumbrado a tomar la fecha de caducidad al pie de la letra pero ¿sabías que en la mayoría de los casos es solo una fecha indicativa? En efecto, dicha fecha corresponde al punto tras el cual los alimentos enlatados comienzan a perder algunas de sus propiedades, sin embargo no puede predecir la descomposición del producto.

Si tus productos enlatados caducaron hace un mes, por ejemplo, todavía puedes consumirlos (tras hacer la prueba del olfato, por supuesto). Sin embargo, lo más seguro es que esa latita de atún de 2006 no sea apta para el consumo...