10 Combinaciones insólitas para hacer mermeladas caseras de rechupete

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Mermelada de grosella y coco

Las frutas locales se encuentran con los sabores asiáticos. ¡El resultado es increíblemente delicioso!

Ingredientes:

• 500 g de grosellas rojas, limpias
  
• 250 ml de leche de coco
  
• 1 cucharada de zumo de lima
  
• 200 g de azúcar 

Preparación:

1. Calentar las grosellas en una cacerola con la leche de coco y dejar hervir a fuego lento hasta que las bayas se vayan desintegrando poco a poco.
   
2. Agrega el azúcar y el zumo de lima y deja que todo hierva durante cinco minutos.
   
3. Verter caliente en vasos hervidos, cerrar bien y dar la vuelta.

¡Sabe muy bien con mantequilla de maní o queso blando!