35 Recetas italianas que son más fáciles de lo que pensabas
Redactor Rebañando,
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Carpaccio
El carpaccio es un plato de origen veneciano, también famoso en todo el mundo, que suele prepararse sirviendo finas lonchas de carne (o pescado) cruda realzadas con un chorrito de aceite de oliva, escamas de Parmigiano Reggiano y un chorrito de limón.
Una curiosidad: Carpaccio es el nombre de un pintor, conocido por sus colores vivos, en particular su "rojo Carpaccio".
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