50 Tartas internacionales que debes probar una vez en la vida

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Cuadritos de limón

Esta tarta de limón acidita se corta en cuadraditos para disfrutarla como snack a cualquier hora del día.

Ingredientes para 6 personas:

• 175 g de galletas
  
• 120 g de mantequilla
• 125 g de nueces en trocitos

Para el relleno:

• 3 huevos
  
• 225 g de azúcar
  
• 3 limones
  
• 45 g de harina

Para decorar:

• 50g de nueces en trozos

Preparación:

1. Deshacer las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida y los trozos de nueces. Prensar la base del molde con esta mezcla y reservar en el frigorífico.
2. Mezclar en un bol los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando. Exprimir los limones y añadir el zumo.  Mezclar hasta que quede una masa lisa y homogénea.
   
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Verter la preparación en el molde y hornear durante 20 minutos.
5. Dejar enfriar en el frigorífico y cortar en cuadraditos antes de servir. Puedes espolvorearlos con nueces troceadas o azúcar glas.