20 Ideas para una cena romántica de último minuto

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Pollo "cásate conmigo"

El pollo "cásate conmigo" o "Marry Me Chicken" como se le conoce en inglés es una receta creada por Lindsay Fuston. Cuenta la historia que, cuando dio a probar este pollo en salsa cremosa, el productor de la video receta le dijo "¡Me casaría contigo por este pollo!", y el resto es historia.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 pechugas de pollo
  
• Sal y pimienta al gusto
  
• 1 cda de aceite de oliva
  
• 2 dientes de ajo picados
  
• 1/4 de taza de caldo de pollo
  
• 1/4 de taza de v ino blanco
  
• 1/2 taza de tomates cherry
  
• 1/4 de taza de nata
  
• 1/4 de taza de queso parmesano
  
• 1/2 cdta de hojuelas de pimentón
  
• Perejil fresco, para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Salpimienta las pechugas de pollo. Calienta el aceite en una sartén y cocina las pechugas por ambos lados, hasta que estén ligeramente doradas. Reserva.
3. En la misma sartén, cocina los ajos picados durante un par de minutos. Luego, añade el v ino y el caldo, y baja el fuego cuando comience a hervir.
4. Agrega los tomates cortados por mitad y cocina durante 5 minutos, removiendo de tanto en tanto.
5. Regresa las pechugas de pollo a la sartén, añadiendo la nata y el queso rallado. Mezcla con cuidado.
6. Pasa la sartén al horno (o vierte todo en una fuente) y cocina durante 15 a 20 minutos.
7. Sirve el pollo con hojuelas de pimentón y perejil picado.