25 Snacks fáciles con proteína y que no engordan

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Huevos marinados

Esta receta coreana es simplemente una delicia: los huevos duros se dejan en una salsa especial con un toque picante durante varias horas. Así, al momento de disfrutarlos, se habrán impregnado de su sabor.

Ingredientes para 3 porciones:

• 6 huevos medianos
• 1/2 vaso de salsa soja
• 1/2 vaso de agua 
• 3 dientes de ajo
• 1 cdta de pasta de chile coreana
• 1 chile verde (por ejemplo, serrano)
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 ajete tierno
• 2 cdas miel líquida
• 1 cda de semillas de sésamo

Preparación:

1. Pon los huevos a cocer en agua hirviendo, entre 6 y 7 minutos. Después, retíralos del fuego y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
   
2. Mientras se enfrían, prepara la salsa para marinar cortando finamente el ajo, la cebolla, el chile y el ajete. Colócalos en un recipiente (que tenga tapa) y añade la salsa de soja, el agua, la miel y las semillas de sésamo. Mezcla muy bien para que todos los ingredientes se integren; de ahí la importancia de que la miel que utilizas esté líquida.
   
3. A continuación pela los huevos duros con cuidado, sumérgelos en la mezcla y cierra el recipiente con la tapa. Los huevos deben quedar cubiertos completamente.
   
4. Guárdalos en el frigorífico y déjalos marinar durante al menos 12 horas para que cojan sabor. ¡Así de sencillo!