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Dip de queso feta con fresas
Nos encanta la mezcla de dulce con salado, en especial cuando usamos ingredientes frescos y de buena calidad. Este dip es ideal para disfrutar con palitos de pan, pan tostado, pan pita, o simplemente a cucharadas.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 barquillo de fresas frescas (aprox. 250g)
- 1 paquete de queso feta
- 1/2 taza de yogur griego
- 8 hojas de menta fresca
- 1 cdta de tomillo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 chorrito de crema de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Pan, para acompañar
Preparación:
- Lava las fresas. Retira los rabitos y córtalas por mitad o en cuartos, según su tamaño.
- En una ensaladera desmenuza el queso feta y bate con el yogur. Salpimienta y agrega la menta fresca finamente picada.
- Dispón la mezcla de queso en un plato o bol. Aliña con aceite y tomillo. Coloca las fresas por un costado y alíñalas con la crema de balsámico.
- Sirve con pan tostado y disfruta.