Las mejores recetas e ideas para una Pascua inolvidable

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© Rebañando / Silvia Santucci

Huevos rellenos

Uno de los platos tradicionales que no pueden faltar en tu mesa de Pascua son los huevos rellenos. Existen muchas recetas, desde los huevos rellenos de atún hasta los endiablados, que se preparan mezclando las yemas con mayonesa y ahí picante al gusto. El secreto para dartes una presentación linda es poner el relleno con una manga pastelera. También puedes utilizar colorantes de cocina si quieres darles un toque muy original.

Ingredientes para 12 piezas:

• 6 huevos duros
  
• 60g de remolacha cocida cortada en dados pequeños
  
• 50g de queso crema tipo Philadelphia
  
• Sal y pimienta molida al gusto
  
• Cebollino picado al gusto

Preparación: 

1. Cortar los huevos por la mitad a lo largo, retirar las yemas y mezclarlas con la remolacha, luego añadir el queso crema Philadelphia y mezclar.
   
2. Condimentar con sal y pimienta negra.
   
3. Colocar en una manga pastelera y guardar todo en la nevera (claras y relleno).
   
4. A la hora de servir, rellenar las claras de huevo cocidas y espolvorear la cebolleta.